O.M.N.I.A. Social Food
L'integrazione vien mangiando

Promuovere il cibo come veicolo di integrazione-Valorizzare i prodotti tipici locali-rispettare l'ambiente

proporre ricette di paesi esteri rivisitate utilizzando eccellenze locali a km0 e/o a filiera corta

Abbiamo scelto di realizzare un’impresa di street food, in quanto da alcuni anni il cibo di strada è tornato di moda, si è evoluto proponendo eccellenze del territorio, cibi salutistici, prodotti vegani, vegetariani e così via e anche in Umbria si è avuto uno sviluppo notevole di tale tipo di offerta. La nostra proposta è però innovativa: vogliamo proporre, infatti, contaminazioni tra ricette e ingredienti diversi tra loro per fornire un’esperienza sensoriale del tutto unica nel suo genere, con attenzione alla sostenibilità ambientale. Siamo inoltre convinti che il cibo può essere un buon veicolo di integrazione tra culture diverse: incontrarsi a tavola, scambiarsi le tradizioni culinarie è un buon modo per conoscersi, comprendersi e rispettarsi.